Obtén la proporción perfecta de café y agua para pour-over, prensa francesa, espresso y más. Usa guías de proporción dorada para café consistentemente delicioso.
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El secreto del gran café es la proporción correcta de café y agua. Nuestra calculadora proporciona proporciones doradas para cada método de preparación, ayudándote a lograr resultados de calidad barista en casa.
La proporción café-agua expresa cuánto café molido usar por unidad de agua. Por ejemplo, una proporción 1:15 significa 1 gramo de café por cada 15 gramos de agua. Diferentes métodos de preparación tienen diferentes proporciones óptimas.
Fórmula de Proporción de Café
Café (g) = Agua (ml) ÷ ProporciónLogra el mismo gran sabor cada mañana.
Proporciones óptimas difieren para pour-over, espresso, cold brew, etc.
Encuentra tu intensidad perfecta de suave a fuerte.
Proporción 1:15 a 1:17 para sabores limpios y brillantes.
Proporción 1:12 a 1:15 para preparación con cuerpo y rica.
Proporción 1:2 para tradicional 18g entrada, 36g salida.
Proporción 1:5 a 1:8 (concentrado) para diluir después.
La SCA (Asociación de Café de Especialidad) recomienda 1:15 a 1:18 para la mayoría de métodos de preparación. Esto produce extracción equilibrada con 18-22% de sólidos del café disueltos.