Calculadora de Proporción Arroz y Agua
Calcula la proporción perfecta de agua para cualquier tipo de arroz. Incluye tiempos de cocción, rendimientos y consejos para estufa, olla arrocera e Instant Pot.
Calculadoras Relacionadas
También podrías encontrar útiles estas calculadoras
Escalador de Porciones de Recetas
Escala ingredientes para cualquier cantidad de porciones
Calculadora de Masa de Pizza
Calcula ingredientes precisos usando porcentajes de panadero
Calculadora de Pan de Masa Madre
Calcula ingredientes de masa madre con ajuste de fermento
Calculadora de Hidratación de Masa
Calcula la hidratación real incluyendo el fermento
Arroz Perfecto Siempre
La clave para un arroz perfecto es la proporción correcta de agua. Nuestra calculadora te da medidas exactas para cualquier tipo de arroz y método de cocción, para que nunca más tengas arroz aguado o crudo.
Entendiendo las Proporciones de Arroz
Diferentes tipos de arroz absorben diferentes cantidades de agua. El arroz blanco de grano largo típicamente usa una proporción de 1:1.5, mientras que el arroz integral necesita 1:2.5. El método de cocción también afecta cuánta agua necesitas.
Fórmula Básica de Arroz
Agua = Cantidad de Arroz × Proporción del Tipo de ArrozPor Qué Importan las Proporciones
Textura
Demasiada agua = aguado. Muy poca = granos duros y crudos.
Tipo de Arroz
Cada variedad tiene contenido de almidón y tasas de absorción únicas.
Método
Las ollas arroceras e Instant Pot necesitan ligeramente menos agua que la estufa.
Cómo Cocinar Arroz Perfecto
Preguntas Frecuentes
Sí, para la mayoría de tipos de arroz. Enjuagar remueve el exceso de almidón para resultados más esponjosos. Enjuaga hasta que el agua salga clara (usualmente 2-3 veces). Excepción: arborio para risotto - no enjuagues, quieres el almidón.